Fašnička hrana

Fašnička hrana
   

Kratki pregled osnovne fašničke prehrane

podijeli sa ekipom
   

U samoborskom kraju, ali ne samo u njemu, osnovna prehrana za Fašnik bazira se na kiselom zelju, kobasicama, hladetini i svinjskom mesu. Tu su još govedina, pečena purica ili guska te žganci. U drugim dijelovima kontinentalne Hrvatske fašnička prehrana je slična – prisiljeno zelje, juha od rajčice, krpice sa zeljem, a tu je i suha svinjska podbradina. U slatka jela nezaobilazno se ubrajaju krafne i kolači od dizanog tijesta. U Zagrebu je tradicija nalagala da se jedu i suhe smokve.


 

 
idea studio logo